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烏魚子富含DHA，優質蛋白質，Omega3，營養豐富。魚的捕撈期只在冬季的前後一、二個月，現因大自然的氣候關係，漁貨量已不比以前，故深海烏魚子卵更是珍貴且限量。因為對產品的堅持及美食的安心承諾，堅持頂級食材產地直送，黃金比例調配，口感綿密,鮮香甘美

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