「海上黃金」飛魚卵
飛魚卵原本是海邊孩童的傳統小零嘴；後來搖身一變成為「海上黃金」。
台灣與印尼、秘魯是飛魚卵全球三大產區，其中，台灣因保存及加工技術佳，飛魚卵品質世界第一，口感和色澤超越其它產區，素有「黃金卵」美譽, 1公斤批發價200~300元，一年有超過40個貨櫃（約60萬公斤）外銷日本，成為壽司餡料、料理佐醬；近十年來，飛魚卵更被廣泛加工製成香腸、水餃、醃漬品，或與泡菜……等等。
東港漁霸嚴選上等豬肉加入彈牙脆口的飛魚卵, 一口咬下肉汁豐盈，彈牙美味, 飛魚卵在嘴中波滋波滋! 豐富的口感讓人感動。